Il semble que les premiers peuplements datent de l'âge du bronze ancien aux environs de 2500 ans avant Jésus-Christ …..
Lors du siège de Gergovie, pendant la conquête de la Gaule par les Romains, le camp de César était situé en bordure du village actuel d'Orcet. On peut encore voir les bornes délimitant le camp des Romains installées suite aux fouilles entreprises sous l'impulsion de Napoléon III. L'une d'elles se trouve avenue de Gergovie dans la partie nord du village. 
Des fouilles  à l'automne 2002, ont mis à jour, au lieu dit "l'Enfer", des sépultures de chevaux et de cavaliers datant de la période gallo-romaine. Il y avait cinq fosses contenant les squelettes de cinquante trois chevaux. C'est à deux pas du plateau de Gergovie. Un peu plus loin sur la commune du Cendre une autre fosse contenait huit hommes et huit chevaux. 
On trouve une des premières mentions du lieu sur lequel se trouve le village dans le testament de la fille de Clovis , Théodéchilde. Par ce document, daté de 520, elle cède au monastère de la ville de Sens "...la métairie appelée Urticide avec ses manoirs, les serfs qui y demeurent et les vignes appartenant au domaine...".
Le lieu se nomma successivement Urticidum, Orcetum (954), Orsetum (954-986), Ad Ursum (995), Castrum Urseti (1212), Orsilium (1280) et Orcetum (1826). La rivière Auzon qui prend sa source à Theix dans un pré appelé "le pré doré" aurait charrié des paillettes d'or d'où le nom d'Orsilium. Il existe bien sûr beaucoup d'autres explications de l'origine du nom.
Le village initial date de l'époque mérovingienne. 
Il a été fortifié par Guillaume VII dit Le Jeune, comte d'Auvergne, à partir de 1145. Du treizième siècle au début du dix-septième le fief d'Orcet fut la propriété des seigneurs d'Orcet. Il fut ensuite acheté par la famille Aragonnès.
En 1647, Gilbert Aragonnès, fils de Gabriel et de Anne Dufraisse, qui était entré au service du roi à l'âge de 14 ans et avait fait toutes les campagnes de cette époque, fut anobli, créant une dynastie de barons puis de vicomtes d'Orcet qui dura jusqu'en 1900.
L'époque révolutionnaire est marquée par le conventionnel Georges Couthon, natif d'Orcet, dont la maison natale encore existante est devenue propriété de la commune.
Pour plus de détails, lire le cahier d'Orcet n°1 ter "4.000 ans d'histoire" édité par l'association Culture et patrimoine.
Voir également l'Association du site de Gergovie

Pour en savoir encore plus lisez nos notices détaillées :

 
Le blason d'ORCET
 
 
Le blason d'Orcet a été conçu sur des idées de Christian Gallon, de l'association Culture et Patrimoine, par Michel Guillaumin pour la partie "héraldisme".
Plusieurs projets ont été présentés au conseil municipal lors de la séance du 2 juin 1987. C'est la version ci-contre qui a été retenue. Le maire était Bernard Guinot

 Description héraldique
 
Au 1 d'Azur à la face d'Or accompagnée en chef de 2 étoiles du même et en pointe d'un croissant d'Argent.
Au 2 d'Argent au bonnet phrygien de Gueule.
Au 3 d'Argent à la serpette de Gueule.
Au 4 d'Azur à la face ondée d'Or.
 
Symbolisme :
 
En haut à gauche, les armes de la famille Aragonnès derniers vicomtes d'Orcet. En haut à droite, le bonnet phrygien fait référence au député conventionnel Georges Couthon. En bas à gauche, la serpette est l'attribut de Saint Verny, saint patron des vignerons d'Orcet.

Note : L'utilisation du blason d'Orcet est à usage exclusif de la mairie d'Orcet.

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